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培养精通餐饮管理，酒店运营，市场营销等具备独立创业能力的综合型人才。
培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等高级烹饪人才。
以培养大厨、厨师长、品德兼优的烹饪人才为目标。
培养大型连锁企业技术总监、西点师、具备独立创业能力和管理型人才。
培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才。
培养精通西点制作，能胜任各类酒店等企业店长、技术总监的人才。
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